วันนี้ด้วยความรีบและร้อน หลังจากไปสวนผักเก็บผักมา
อย่างแรกเลย ก็ทำกับข้าวให้คุณแม่ก่อนเลย
ผัดมะเขือยาวสีม่วง ผสม พริกหยวกหวาน กับน้ำมันงา ปรุงรสด้วย มิโซะ และ น้ำตาล
อันนี้ก็ได้รับการชื่นชมว่าอร่อย ก็แน่ละสิ เพราะผักเพิ่งเก็บมา มันต้องอร่อยอยู่แล้ว
ส่วนอีกเมนูที่เห็นก็ตามรูปเลย
แกงเลียง ง่ายมากๆ คือ ต้มน้ำ แล้วใส่ผงปลา ที่เรียกว่า คะซึโอะบุชิ แล้วเต็มผัก คือ ผักปลัง ( つるむらさき) และ ผักกระเจียบ (オクラ）และที่สำคัญคือ ใบแมงลัก ปรุงรสด้วย น้ำปลา เท่านี้ กลิ่นอายของแกงเลียง ก็ออกมาแล้ว ต้มไปเรื่อยๆ ขณะที่เตรียมเครื่องทำผักกระเพรา
ผัดกระเพรา วันนี้อร่อย เพราะว่า ได้ถั่วฝักยาว ที่อร่อย พริก และ กระเพรา รวมทั้งกระเทียม จากสวนปีนี้ ไม่ต้องใส่ผงชูรสแบบบ้านเราเลย ก็อร่อย ควรคู่กับฤดูร้อน แม้จะเป็นฤดูร้อนในญี่ปุ่น ก็ให้คลายเหงา คลายคิดถึงเมืองไทยได้ไม่น้อย
ขอบคุณสวนผัก และ คุณสามี ก็ช่วยไปถอนหญ้าให้ในบางเวลา
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น